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Kategorie: Filterkaffee

KAFFEE-GLOBUS-KOLUMNE „Zum Wohl“ – über Kaffee und Gesundheit

Kennen Sie diesen alten Witz? „Treffen sich zwei Freunde. Sagt der eine: Wenn ich so spät noch Kaffee trinke, kann ich nachts nicht schlafen. Darauf der andere: Bei mir ist es genau umgekehrt – wenn ich nachts schlafe, kann ich keinen Kaffee trinken.“ Neben all der Albernheit steckt – wie in jedem Witz – auch in dieser Anekdote ein Fünkchen [...]

75 Jahre CHEMEX

Diese Woche gab es ein ganz besonderes Jubiläum – die Erfindung der Chemex jährte sich zum 75. Mal. CHEMEX? Die Chemex ist ein Kaffee-Zubereiter. Optisch erinnert sie an Labor-Equipment. Zufall? Nein. Ihr Erfinder, Dr. Peter Schlumbohm, war tatsächlich Chemiker. Und – das steht wohl außer Frage – Kaffeeliebhaber. Dr. Schlumbohm, geboren und aufgewachsen in Deutschland, war Zeit seines Lebens Erfinder. [...]

Kalter Kaffee? Cooler Drink!

Bei Außentemperaturen jenseits der 30 Grad im Schatten ist jede Erfrischung willkommen. Wer auf den Koffein-Kick auch bei Hitze nicht verzichten will, dem empfehle ich mein Lieblings-Rezept für den Sommer: Cold Brew Tonic.