Corona – Aktuelles und Änderungen im Leistungsangebot

Die Corona-Pandemie wirkt sich massiv auf unseren Alltag aus, privat wie beruflich. Auch im Bereich Schulung/ Weiterbildung gibt es Einschränkungen. Was sich genau ändert und mit welchen Leistungen rund um Thema Kaffee ich Dich unterstützen kann, habe ich hier zusammen gefasst: Baristakurse und Kaffee-Seminare Ich bin sehr froh, dass ich…

Read More

Corona – Änderungen im Kursangebot und Hygienekonzept

Liebe KursteilnehmerInnen, liebe Interessierte, ab Ende Juni finden wieder Kurse statt, das ist doch eine gute Nachricht! Allerdings – wie Ihr Euch sicher denken könnt – unter Auflagen. Daher kommen hier ein paar Worte zu den Änderungen sowie zu den zusätzlichen Hygienemaßnahmen. Das wichtigste vorweg: Die Teilnehmerzahl der Kurse wird…

Read More

Weihnachtsfeier mit Kaffeegenuss

Alle Jahre wieder… dreht sich im Büro alles um die Frage, wie man die Weihnachtsfeier am besten gestaltet. Die Herausforderung ist oft, alle Wünsche unter einen Hut zu bringen. Oder vielleicht geht es Dir wie mir – erst wenn es draußen richtig kalt ist, mag man sich überhaupt mit dem…

Read More

no milk today – Espresso-Workshop bei Tim & Sebastians

Espresso-Workshop – ist das nicht ein normaler Barista-Kurs? Nicht ganz… abseits von süßen Latte-Art-Herzen geht es da hin, wo es weh tut – zum Mühle einstellen. Das ist zwar nicht so sexy, aber das A und O eines guten Espressos. Mitte Februar fand der erste Espresso-Workshop in der Rösterei Tim…

Read More

Neues Kursformat: Home Barista Intensiv

Für alle, die eine Siebträgermaschine zu Hause haben, und damit *noch* besseren Kaffee zaubern möchten, und natürlich für alle, die sich für die Arbeit an der Siebträgermaschine interessieren, biete ich einen neuen Kurs an: Home Barista Intensiv. Intensiv deshalb, weil es maximal 4 Teilnehmer geben wird. Diese Gruppengröße lässt ausreichend…

Read More

CHEMEX-Cup beim Berlin Coffee Festival

Das Berlin Coffee Festival ist eine dieser Veranstaltungen, bei der man sich am liebsten klonen möchte. Ein ganzes Wochenende lang drehte sich alles rund um Kaffee. Das Satelliten-Programm am Freitag und Samstag ließ keine Wünsche offen. Coffee Shops und Röstereien in ganz Berlin boten Workshops, Tastings und Wettbewerbe an. Vom…

Read More

KAFFEE-GLOBUS-Kolumne – über Kaffee und die Liebe

War Röstmeister früher ein klassischer Ausbildungsberuf, empfinden heute viele Röster die Arbeit mit dem Kaffee eher als Berufung denn als Beruf. In der Kaffeeszene findet man vielfach diejenigen, die sich bewusst für eine neue Karriererichtung entschieden haben. Vom Musiker über die Archäologin, den Schreiner bis zum Philosophen – alle möglichen…

Read More

Aus meinem Alltag – heute: Café-Consulting

Was hat Kaffee mit Virtual-Reality-Spielen zu tun? Eine ganze Menge! Zumindest im Holocafe in Düsseldorf. Denn dort gibt es nicht nur kreative VR-Spiele, sondern auch echt leckere Snacks und Getränke. Eintauchen in virtuelle Spiele-Welten geht nicht genussvoller! Und auch nicht schöner, denn im rot-blauen Licht des Cafés, zwischen den futuristischen…

Read More