Veranstaltungs-Ankündigung: Vortrag am 23. Mai 2016

Wie wirkt sich der Klimawandel auf den Kaffee-Anbau aus? Diese und andere Fragen beantworte ich am Montag, 23. Mai 2016, bei einem Vortrag im Haus der Bildung in Bonn. Die VHS Bonn organisiert in Kooperation mit dem Deutsch-Afrikanischen-Zentrum DAZ die Vortragsreihe „Afrikanische Aspekte“. Ich freue mich schon auf den Vortrag…

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75 Jahre CHEMEX

Diese Woche gab es ein ganz besonderes Jubiläum – die Erfindung der Chemex jährte sich zum 75. Mal. CHEMEX? Die Chemex ist ein Kaffee-Zubereiter. Optisch erinnert sie an Labor-Equipment. Zufall? Nein. Ihr Erfinder, Dr. Peter Schlumbohm, war tatsächlich Chemiker. Und – das steht wohl außer Frage – Kaffeeliebhaber. Dr. Schlumbohm,…

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Ambiente? Kunststoff To-go

Coffee To-Go, Wasser To-Go, alles To-go. Plastikbehälter, soweit das Auge reicht. Gegessen und getrunken wird überall, nur nicht zu Hause. So der erste Eindruck nach einem Besuch der Messe „Ambiente“. Auf der Suche nach neuen Kaffee-Trends machte ich mich auf den Weg zur größten Konsumgütermesse außerhalb Asiens. Und tatsächlich: Ich…

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Berlin Coffee Guide – the new places

Time is limited. That fact becomes rarely as painfully clear as when testing coffee places in Berlin. Visiting Berlin for just two days only leaves time for a few coffee shops and naturally, the caffeine intake-level is limited as well. So this time, we literally tried something new – visiting…

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Reisebericht Äthiopien 2016

Gastbeitrag von Benjamin Eberlei Von der Wanderung im Kaffeebaumgarten in Yirgacheffee bis zu einem Handelstag an der Börse in Addis Abeba war bei der SCAE-Äthiopienreise alles dabei, um die Reise unseres Lieblingsgetränks vom Anbau bis zum Export nachzuspüren. Unsere neunköpfige Reisegruppe war ausgewogen mit Röstern, Baristas und Trainern besetzt, für…

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Kaffeeolympiade

Zurück von der Kaffeeolympiade. Was für ein Event! Erna Tosberg ist (erneut) deutsche Barista-Meisterin, Hannes Fendrich hat sich (wie im Jahr zuvor auch) den Pokal beim Brewers Cup geholt und auch Mateusz Petlinski, amtierender deutscher Meister und Vize-Weltmeister im Cup-Tasting, ist Wiederholungssieger.

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Kalter Kaffee? Cooler Drink!

Bei Außentemperaturen jenseits der 30 Grad im Schatten ist jede Erfrischung willkommen. Wer auf den Koffein-Kick auch bei Hitze nicht verzichten will, dem empfehle ich mein Lieblings-Rezept für den Sommer: Cold Brew Tonic.

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Sommerzeit ist Urlaubszeit – Kaffee unterwegs

Keine Lust auf fiesen Hotel-Kaffee? Oder campt Ihr sowieso lieber in der Wildnis? Mit welchem Urlaubs-Bein auch immer Ihr aufgestanden seid – es gibt keinen Grund, auf feinstes flüssiges Koffein zu verzichten. Hier stelle ich Euch eine kleine Auswahl an Möglichkeiten vor, wie man auch unterwegs frischen Kaffee zubereiten kann.

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